1.称取高筋面粉。
2.先放入30g的白砂糖,少许食盐,中间放酵母。
3.根据面粉的吸水性,加入适量的温水,开始和面。和面20分钟后,加入室温软化的黄油,继续和面。
4.和好的面团可以拉出较韧的薄膜。
5.室温进行一发。
6.面团发酵的时候,来制作椰蓉馅儿。称取玉米油。
7.放入椰蓉。
8.剩余10g的白砂糖。
9.搅拌均匀,椰蓉馅儿做好了。
10.拿出来发好的面团排气。
11.分成四份,松弛15分钟左右。
12.那一份擀开。
13.中间铺上椰蓉馅儿。
14.两边队长回来,捏住收口。
15.接口处朝下,留下一小部分,剩下用刀一分为二。
16.将两边的面慢慢的卷起来。
17.做好所有的。
18.烤箱中放一碗热水,进行二发。
19.二发好的面团取出。
20.刷一层蛋液。
21.预热烤箱,上下火170度20分钟左右。
22.烤好的面包自然放凉。
23.带花儿?的美羊。
24.唉哟,我差不多是只“废羊”了。
25.O(∩_∩)O哈哈~开吃吧~
1.馅料可以换成自己喜欢的。
2.烤箱设置仅供参考。